This site uses cookies.
Some of these cookies are essential to the operation of the site,
while others help to improve your experience by providing insights into how the site is being used.
For more information, please see the ProZ.com privacy policy.
This person has a SecurePRO™ card. Because this person is not a ProZ.com Plus subscriber, to view his or her SecurePRO™ card you must be a ProZ.com Business member or Plus subscriber.
Affiliations
This person is not affiliated with any business or Blue Board record at ProZ.com.
Services
Translation, Interpreting, Editing/proofreading
Expertise
Specializes in:
Real Estate
Advertising / Public Relations
Photography/Imaging (& Graphic Arts)
Other
Law: Contract(s)
Slang
Rates
Swedish to English - Standard rate: 0.09 USD per word / 50 USD per hour English to Swedish - Standard rate: 0.05 EUR per word / 40 EUR per hour
Source text - English Pigato DOC from Riviera Ligure di Ponente (Ligurian Western Riviera)
It was customary of our ancestors to follow the traditional vintage, with a second picking up of over-maturation of the “s-cianchi” that is the small flap part of the bunch of pigato.
In relation to tradition, this wine has been obtained with “old style” maceration on the rinds for around 72 hours. This gave the aroma its individuality. It is clearly extolled during the winter months and has not undergone any filtering.
Characteristics
It is amber-coloured dry white wine with gold shimmers and has a nice shine to it. It has, also, a fine appealing flavour with a strong and intense impact.
The vegetal and fruit feel accompany mineral notes that eventually complete the feature of sweet citrus fruits. Aromatic herbs to the fore… thyme, sage, savory, mint, white pepper and star anise complete the picture.
It is full-bodied, well structured and rich, it has a good balance of a soft and acidic taste. Its delicious flavour is long lasting, and you can still taste the elegant vegetal-fruit feel of fresh almond enriched with star anise.
The variety of grapes and their growing areas.
This wine is produced with grapes from the Pigato vine in Ortovero.
Type of cultivation.
Sapling, guyot
Alcoholic strength:
13.5 -14. 5 % vol. Depending on the year
Total acidity
5.5 g/l. approx.
Food matching:
White meat cooked with aromatic herbs, plucks, *carpaccio style fish, calamari and cuttlefish in *zimino , *trofie in pesto sauce, spicy redfish, Ligurian pansotti pasta in nut sauce, *cappon magro. Starters consisting of shellfish, and *cartoccio style fish.
How to store it.
It is served at a temperature of 10 C, in medium however tall sized glasses. It needs to be stored in low compartments of the wine cellar at a constant temperature between 11 and 14 C.
*Carpaccio: Thin sliced raw meat with oil, lemon and salt (in this case fish).
*Zimino: A rough soup served mainly with fish, consisting mostly of spinach, parsley and garlic.
*Trofie: Short and thin shaped fresh pasta.
*Cappon magro: Carefully prepared and made up of shellfish, and a variety of fish and salads.
*Cartoccio: In this case, a fish dish cooked and served in tinfoil.
Translation - Swedish Pigato DOC från Riviera Ligure di Ponente (Ligurianska Västra Rivieran)
Det var vanligt av våra förfäder att tillämpa den traditionella skörden, med en andra upplockning av övermogna “s-cianchi”, vilket är den lilla fladdrande delen av pigatoklasen.
Som tradition har det här vinet fått en ”gammeldags” maceration på skalet i ungefär 72 timmar. Detta gav aromen sin egenart. Den är klart hyllad under vintermånaderna och har inte gått igenom någon filtrering.
Karaktärer
Den är ett bärnstensfärgad torrt vitt vin med guldglans och har ett fint skimmer om sig. Den har, också, en elegant tilltalande smak med en stark och intensiv verkan.
Den vegetariska och fruktiga känslan är följt av en mineral utmärkning som eventuellt kompletterar egenskapen av söt citrusfrukt. Aromatiska örter framför allt... timjan, salvia, njutning, mint, vitpeppar och stjärnanis kompletterar bilden.
Den är fyllig, fint konstruerad och mustig, den har en god balans av mjuka och syrliga smaker. Den delikata smaken räcker länge, och du kan fortfarande smaka den eleganta vegetariskt fruktiga känslan av ren mandel berikad med stjärnanis.
Variationen av druvor och deras växtområde:
Detta vin är producerat av druvor från Pigatovinrankor i Ortovero.
Typ av odling:
Telning, Guyot
Alkoholhalt:
13.5 -14. 5 % vol. Beroende på årgången.
Total syrlighet:
5.5 g/l. cirka
Passande mat:
Vitt kött tillagat med aromatiska örter, plockat, fisk av *carpaccio stil, calamari och bläckfisk i *zimino, *trofie i pestosås, starkt kryddad redfish (kungsfisk), Liguriansk pansottipasta i nötsås, *cappon magro. Förrätter bestående av skaldjur och fisk av *cartoccio stil.
Hur den förvaras:
Den serveras i en temperatur på 10 C˚, i medelstora men höga glas. Den bör förvaras lågt i vinkällaren i en konstant temperatur mellan 11 och 14 C˚.
*Carpaccio: Tunt skivat rått kött med olja, citron och salt (i detta fall fisk).
*Zimino: En grov soppa serverad främst till fisk, bestående till mesta delen av spenat, persilja och vitlök.
*Trofie: Kort och tunt formad färsk pasta.
*Cappon magro: Noggrant förberedd och gjord av skaldjur och en mångfald av fisk och sallader.
*Cartoccio: I detta fall; en fisktallrik lagad och serverad i aluminiumfolie.
More
Less
Experience
Years of experience: 2. Registered at ProZ.com: Dec 2003.
Adobe Acrobat, Adobe Illustrator, Adobe Photoshop, Dreamweaver, Frontpage, Indesign, Microsoft Excel, Microsoft Word, Pagemaker, Powerpoint, QuarkXPress, Trados Studio
Bio
I am originally from Sweden and I have lived in the US for 7 years. I have worked with administrative and legal matters in both English and Swedish. I consider myself competent to translate from English to Swedish and vice versa.
Keywords: swedish translator, eng-swe translator, native swede, linguist
Portfolio