Catalan to English: Translation of menu General field: Marketing Detailed field: Cooking / Culinary | |
Source text - Catalan Entrants
Pernil Ibèric
Fusta d’embotits del país
(bull blanc, bull negre, botifarra dolça, fuet de pagès, cansalada, catalana trufada, sobrassada)
Fusta d´Ibèrics
(pernil, xoriç, morcon, llom, morcilla ibèrica)
Taula de formatges amb codonyat
Taula de patés casolans
Especialitats
Foie Mi-cuit
Pa de fetge casolà
Pernil d'anec
Bonitol del Nord
Anxoves de Cadaquès
Espàrrecs gegants de Navarra
Cecina de León
Torta de Casar
Postres
Mató amb mel
Postre de músic amb porró de moscatel
Coulant de Xocolata | Translation - English Starters
Plate of Spanish cured ham
Selection of Catalan cold cuts
(mildly spiced white and blood sausages, “sweet” sausage, spicy dried sausage, bacon and soft sausage with paprika)
Selection of Iberian ham and sausage
(Spanish ham, spicy dried sausage with paprika, cured loin of pork, blood sausage with onion)
Selection of cheeses with quince jelly
Selection of homemade patés
Specialities
Foie mi-cuit (semi-cooked goose liver)
Homemade liver pie
Homemade cured duck ham
Atlantic white tuna
Anchovies from Cadaqués
Extra large white asparagus from Navarra
Cecina de León (jerked beef)
Torta de casar
(a whole soft sheep cheese from extremadura eaten as a dipping sauce)
Desserts
Soft fresh cheese with honey
Dried fruit and nuts mix with muscatel
Chocolate cake with melted chocolate |