https://pol.proz.com/kudoz/german-to-polish/food-dairy/1618658-remoulade.html

Glossary entry

niemiecki term or phrase:

Remoulade

polski translation:

remulada

Added to glossary by Jerzy Czopik
Oct 31, 2006 15:29
18 yrs ago
1 viewer *
niemiecki term

Remoulade

niemiecki > polski Inne Żywność i napoje
nazwa jakiegoś produktu spożywczego
Proposed translations (polski)
4 -2 sos tatarski
4 +6 remulada
Change log

Nov 2, 2006 08:51: Jerzy Czopik changed "Term asked" from "Remolaude" to "Remoulade"

Discussion

Grażyna Lesińska Oct 31, 2006:
Remoulade oder Remouladensauce (französisch sauce rémoulade von rémola, „Schwarzrettich“ oder aus dem lateinischen molere, „mahlen“) ist eine mit Kräutern gewürzte Mayonnaise.

Die Grundbestandteile von Remouladensauce sind Öl, Weinessig oder Zitronensaft, Eigelb und Senf. Weitere Zutaten sind insbesondere Kräuter, Kapern, feingehackte Sardellenfilets, klein geschnittene Essiggurken, fein gehacktes hartes Ei usw.

Remoulade kann zu Krustentieren, paniertem Fisch und Sülze sowie zu Tafelspitz, Roastbeef und kalten Braten aller Art serviert werden.

Proposed translations

-2
  2 godz.
niemiecki term (edited): Remolaude
Selected

sos tatarski

po co siegac po obcojezyczne zwroty?
Peer comment(s):

neutral SATRO : Bo składnii remulady są deko inne niż składniki sosu tatarskiego... :(
  43 min
Do Jerzego: pisalam o Gourmet Remouladzie, a tam wlasnie tez sa ogórki konserwowe. Moze zwykla R. bardziej podpada pod sos béarnaise, ale w koncu chodzilo o to, zeby czytelnicy wiedzieli, z czym maja do czynienia.
disagree Jerzy Czopik : po pierwszej próbie smakowej to odpada - nie jadłaś nigdy Remoulade? /// Remoulade - wyżej, sos tatarski tu: http://pl.wikipedia.org/wiki/Sos_tatarski - s.t. ma ogórki, R. NIE
1 dzień   14 godz.
A czy móglbys mi podac skladniki remoulady, zwlaszcza Gourmet Remoulade i sosu tatarskiego?
disagree Radello : zupełnie inny smak!
1 dzień   14 godz.
moze smak inny, ale skladniki sa b. podobne
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Dziękuję"
+6
  11 min
niemiecki term (edited): Remolaude

remulada

To nie produkt, a potrawa

--------------------------------------------------
Note added at 14 mins (2006-10-31 15:43:43 GMT)
--------------------------------------------------

A dokładniej dodatek do potraw - sos na bazie majonezu rodem z Francji.
Peer comment(s):

agree Grażyna Lesińska : lub sos majonezowy
  11 min
nie nie, jak zmieszam majonez z serem pleśniowy, to będzie to sos majonezowy, ale nie remulada
agree Jerzy Czopik : Grażynko, nie całkiem sos majonezowy - remulada to ciut cuś innego
  1 godz.
agree klick
  2 godz.
agree SATRO
  3 godz.
agree Alicja Butkiewicz-Hübscher
  3 godz.
agree Agnieszka Hayward (X)
2 dni   6 godz.
Something went wrong...