Considerando a frequência, se utiliza mais "formador" que "de formação".

Analisando as figuras de alguns sites de indústrias, o equipamento a que se refere se assemelha aos que aparecem em alguns sites:
http://www.mocmaq.com.br/pecas-de-reposicao-nacionalizacao/c...
https://www.maquinaindustrial.com.br/maquinario-usado/?e=For...

E sobre a função, pelo que entendi, seria uma peça que molda a matéria-prima em determinado formato especificado.