По-моему, такое название принято в русскоязычной литературе. То, что они органические, при этом опускается (подразумевается по умолчанию)

Цитаты:

CAMBRIDGE, MA, January 27, 2004 - Curis, Inc. (NASDAQ:CRIS) today announced that it has been issued U.S. patent 6,683,192, entitled “***Small Organic Molecule Regulators*** of Cell Proliferation.” The claims of this patent cover specific small molecule compounds that are activators (agonists) of the Hedgehog signaling pathway, one of the major regulatory mechanisms the body uses to develop and maintain various tissues.
http://www.curis.com/news_012704_hedgehog_pathway_agonists_p...

VINITI Databases - General problems
... разработкой технологий генной терапии с использованием ***низкомолекулярных регуляторов*** экспрессии генов, выполняющих также функцию элиминирования ...
http://www.viniti.ru/english/621/37/02/vdata003.htm

Научные направления
Клеточные рецепторы и медиаторы, ***низкомолекулярные регуляторы***, экстрацеллюлярный матрикс, межклеточные взаимодействия.
http://www.iteb.ru/rus/toppage11.htm

и т.п.

Сочетание "низкомолекулярные регуляторы" довольно распространенное.

--------------------------------------------------
Note added at 29 mins (2004-03-23 02:05:57 GMT)
--------------------------------------------------

Уточнение. Словосочетание именно в таком виде, в каком оно дается у Вас (\"small organic molecule regulators\") встречается _только_ в работах, посвященных данному патенту, в отличие от устойчивого сочетания \"small molecule regulators\" (см. примеры по Гуглу).

Посему правильный ответ на Ваш вопрос --
низкомолекулярные ОРГАНИЧЕСКИЕ регуляторы
(поскольку, видимо, это является специфической характеристикой данной категории регуляторов)