Glossary entry (derived from question below)
Nov 12, 2009 16:10
14 yrs ago
3 viewers *
Italian term
Argentina
di malga
Italian to Spanish
Other
Cooking / Culinary
formaggi
Caciotta: Si tratta di un formaggio vaccino di malga a breve stagionatura, che prende il nome dal comune di produzione.
grazie
grazie
Proposed translations
(Spanish)
| 4 +2 | de malga |
Luciano Giusti
|
| 3 +1 | alpino |
Eva Giner
|
| 4 | temporada trashumante/ trashumancia |
Constantinos Faridis (X)
|
Change log
Nov 26, 2009 13:31: Luciano Giusti Created KOG entry
Proposed translations
+2
12 mins
Luciano Giusti
Argentina
Argentina
Native in Italian
&
Spanish
Argentina
Reliable and professional translations
Native in: Italian (Variant: Standard-Italy) 
, Spanish (Variant: Latin American)
Works in: Italian to Spanish, Spanish to Italian, English to Spanish, and 2 more.
Related KudoZ points
:
12
Selected
de malga
"diferentes variedades de queso, entre las cuales destacan el asiago y el queso de malga"
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Note added at 13 mins (2009-11-12 16:23:38 GMT)
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http://www.revistatravesias.com/numero-60/articulos-principa...
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Note added at 13 mins (2009-11-12 16:24:04 GMT)
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http://www.ardai.com/PRODUCTOS/default.cfm?SUBFAM=&SUBFAM_D=...
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Note added at 18 mins (2009-11-12 16:29:26 GMT)
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www.contorni.com/XLS/LISTADO_RESTAURACION_30_3_ 2009.xls
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Note added at 1 day1 hr (2009-11-13 17:29:19 GMT)
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El queso se hace con leche de vaca y de cabra, está explicado en uno de los links
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Note added at 1 day1 hr (2009-11-13 17:30:50 GMT)
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"Queso de mínimo 30 días de maduración elaborado con leche descremada y cruda de vaca (eventualmente también de cabra). De coagulación enzimática, pasta prensada, cocida y con pocos ojos. 40% M.G./E.S.
Peso: 5 Kg.
Tipo de Leche : Vaca + Cabra"
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Note added at 1 day1 hr (2009-11-13 17:51:58 GMT)
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Segun la FAO, en inglés se traduce como malga cheese:
"A large number of samples from 11 different malgas, located in a wide area around Carnia, the Val Canale and the Canal del Ferro were analysed. The most significant analytical parameters for typifying malga cheese..."
http://www.fao.org/agris/search/display.do?f=./2001/v2710/IT...
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Note added at 13 mins (2009-11-12 16:23:38 GMT)
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http://www.revistatravesias.com/numero-60/articulos-principa...
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Note added at 13 mins (2009-11-12 16:24:04 GMT)
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http://www.ardai.com/PRODUCTOS/default.cfm?SUBFAM=&SUBFAM_D=...
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Note added at 18 mins (2009-11-12 16:29:26 GMT)
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www.contorni.com/XLS/LISTADO_RESTAURACION_30_3_ 2009.xls
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Note added at 1 day1 hr (2009-11-13 17:29:19 GMT)
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El queso se hace con leche de vaca y de cabra, está explicado en uno de los links
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Note added at 1 day1 hr (2009-11-13 17:30:50 GMT)
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"Queso de mínimo 30 días de maduración elaborado con leche descremada y cruda de vaca (eventualmente también de cabra). De coagulación enzimática, pasta prensada, cocida y con pocos ojos. 40% M.G./E.S.
Peso: 5 Kg.
Tipo de Leche : Vaca + Cabra"
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Note added at 1 day1 hr (2009-11-13 17:51:58 GMT)
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Segun la FAO, en inglés se traduce como malga cheese:
"A large number of samples from 11 different malgas, located in a wide area around Carnia, the Val Canale and the Canal del Ferro were analysed. The most significant analytical parameters for typifying malga cheese..."
http://www.fao.org/agris/search/display.do?f=./2001/v2710/IT...
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Comment: "Selected automatically based on peer agreement."
+1
2 hrs
alpino
yo pondría "queso alpino de vaca"; por lo menos aquí en España malga no se entendería
Note from asker:
| En efecto, no encuentro referencias para "queso de malga". |
Peer comment(s):
| agree |
Palentina
: yo tambien pondria alpino para que se entienda: http://www.poncelet.es/queso-5560/asiago-d039allevo
1 day 21 hrs
|
14 hrs
temporada trashumante/ trashumancia
Precio Temporada alta Los Trashumantes Temporada Alta*: 175€ Precio Temporada baja Los Trashumantes Temporada Baja*: 175€ ...
www.rurismo.com/.../molinos-de-duero--6588.asp - Προσωρινά αποθηκευμένηASOCIACIÓN POPULAR CASTILLA COMUNERA FUENLABRADA: LA TRASHUMANCIA - [ Μετάφραση αυτής της σελίδας ]
28 Jul 2009 ... El punto de partida de la temporada trashumante es el anteriormente citado esquileo. Segovia era un lugar preferente para ello, ...
apopularcastillacomunera.blogspot.com/.../la-trashumancia.html
www.rurismo.com/.../molinos-de-duero--6588.asp - Προσωρινά αποθηκευμένηASOCIACIÓN POPULAR CASTILLA COMUNERA FUENLABRADA: LA TRASHUMANCIA - [ Μετάφραση αυτής της σελίδας ]
28 Jul 2009 ... El punto de partida de la temporada trashumante es el anteriormente citado esquileo. Segovia era un lugar preferente para ello, ...
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