In queste due frasi tradurrei con Informazioni sullo schermo (visto che dopo parla di Informationsleiste) la prima occorrenza e con "viene visualizzata" "eingeblendet".

einblenden significa visualizzare (in sovraimpressione) e Einblendung sono di volta in volta le cose visualizzate, ad es. un menu, i sottotitoli, ecc.

Dis. Klett:
film fot TV: in sovrimpressione {NUMERO DI TELEFONO}, eingeblendet; mandare i titoli in sovrimpressione, die Titel einblenden.