https://www.google.com/search?ei=0Vi2XIqNFdi15OUP7vSPiAI&q="...

Sugestão.

https://pt.talkingofmoney.com/what-is-roll-up-merger-and-why...

Não encontrei um termo específico para "roll up"

"Uma estratégia interessante a ser considerada é o ‘roll-up’. Trata-se de um processo de consolidação de várias pequenas empresas pertencentes ao mesmo setor para, juntas, se tornarem uma única grande companhia."

https://administradores.com.br/artigos/tendencia-de-fusoes-e...

Roll Up
1. In venture capital and hedge funds, the purchase and merging of two or (often) more small firms in the same sector. This is done to hedge risk; given the choice between two firms in which to invest, one more risky than the other, a fund or venture capital firm may simply buy out both of them and force a merger, hoping to split the difference in risk and return. Roll ups become more common in times of economic downturn as part of a market consolidation process.

https://financial-dictionary.thefreedictionary.com/roll up

roll up: to increase or acquire by successive accumulations : ACCUMULATE
https://www.merriam-webster.com/dictionary/roll up

Pelo que pude constatar em minha pesquisa, "roll-up" normalmente pressupõe uma escala hierárquica (de valores, alvos, grupos etc.). Por exemplo, esta página demonstra como calcular os valores de venda acumulados de um grupo chamado "Account Executive": https://help.ambition.com/hc/en-us/articles/360024634411-How...

Esta página explica, mais detalhamente, a relação entre os elementos subordinados ("breakdown elements") e a categoria a que pertencem, that is to say, its "parent (category)": https://developer.servicenow.com/app.do#!/knowledge/LAB0215/...

E nesta página, mais um exemplo de pontuação cumulativa: http://guides.intrafocus.com/1/en/topic/scoring-guide

Penso que a tradução de "roll-up" vai depender de cada ocorrência do termo. Sugiro:

Roll Up Scores - Pontos / Pontuações Acumuladas / Cumulativas
Roll up target - Alvo / Meta acumulado(a)
Roll-up group - Grupo de acumulação
Target roll up - Acumulação / Soma da(s) meta(s)
Roll up values - Valores acumulados

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Note added at 3 hrs (2019-04-17 02:33:03 GMT)
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Desculpe, acabei misturando inglês com português. Correção:
Esta página explica, mais detalhamente, a relação entre os elementos subordinados ("breakdown elements") e a categoria a que pertencem ("parent (category" em inglês):
https://developer.servicenow.com/app.do#!/knowledge/LAB0215/...

"Uma estratégia interessante a ser considerada é o ‘roll-up’. Trata-se de um processo de consolidação de várias pequenas empresas pertencentes ao mesmo setor para, juntas, se tornarem uma única grande companhia."

"Designa uma transferência de participações em empresas de uma sociedade para outra do mesmo grupo, mais acima na cadeia de consolidação do grupo.

Normalmente, as participações financeiras que um grupo detém noutras empresas são concentradas numa sociedade gestora de participações sociais (holding)."

Alguns exemplos relevantes aqui:
https://www.google.com/search?q="roll up" consolidação&oq="r...