German to Italian Other Other Relazione attività annuale di un ente

Si tratta di una relazione di un ente in merito alle attività sociali svolte durante il 2020. A un certo punto, come titolo di un paragrafo, compare "Zommholt'n".
Il paragrafo che segue questo titolo è il successivo:
Ein großer Dank geht an das Personal, welches mit Engagement, Flexibilität und mit viel Herz die Betreuung und Begleitung der Personen durchführte und entgegenkommend auch Arbeiten übernahm, welche nicht in ihre Zuständigkeiten fielen.

Poiché si tratta di un ente della Provincia autonoma di Bolzano, presumo si tratti di una voce dialettale o comunque locale, probabilmente estesa a tutto il Tirolo, tuttavia le mie ricerche non mi hanno portato a nulla di utile. Qualcuno può aiutarmi?
Grazie per i suggerimenti!