This site uses cookies. Some of these cookies are essential to the operation of the site, while others help to improve your experience by providing insights into how the site is being used. For more information, please see the ProZ.com privacy policy.
Cookie settings
  1. KudoZ™ Top
  2. French to Russian

Pavé d’espadon, chou vert pak-choï au wok

Russian translation: толстый кусок мяса или рыбы, часто круглой формы

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
French term or phrase:Pavé d’espadon, chou vert pak-choï au wok
Russian translation:толстый кусок мяса или рыбы, часто круглой формы
Entered by: Yuri Smirnov

12:54 Sep 9, 2003
French to Russian translations [PRO]
French term or phrase: Pavé d’espadon, chou vert pak-choï au wok
Пункт в меню. Что за "мостовая"? Филе?
Yuri Smirnov
Local time: 10:34
толстый кусок мяса или рыбы, часто круглой формы
Explanation:
Знаю из опыта, видела и кушала
Selected response from:

Antonia Tabakova
Local time: 09:34
Grading comment
Спасибо.За опыт. Который для меня, севшего с этим меню "не в свои сани", просто бесценен. Приятного вам аппетита во французских ресторанчиках!
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
5толстый кусок мяса или рыбы, часто круглой формы
Antonia Tabakova
4 +1филе меч-рыбы, листовая капуста пак-чой ....
Vera Fluhr (X)


  

Answers


55 mins   confidence: Answerer confidence 5/5
толстый кусок мяса или рыбы, часто круглой формы


Explanation:
Знаю из опыта, видела и кушала

Antonia Tabakova
Local time: 09:34
Native speaker of: Native in BulgarianBulgarian
PRO pts in pair: 46
Grading comment
Спасибо.За опыт. Который для меня, севшего с этим меню "не в свои сани", просто бесценен. Приятного вам аппетита во французских ресторанчиках!
Login to enter a peer comment (or grade)

3 hrs   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5 peer agreement (net): +1
филе меч-рыбы, листовая капуста пак-чой ....


Explanation:
Что такое Wok - я не знаю.

Pave - это толстый кусок (обычно прямоугольный, но бывает и круглый, ПЛОСКИЙ (потому и называется так), и без костей

Я считаю, что "филе" вполне подходит для русского читателя. Точнее не скажешь.

Кстати, pave - это не только "мостовая", но и булыжник, которым ее мостят. А они во Франции как раз такие и есть - толстые, прямоугольные и плоские.

Насчет капусты:

Кимча - это кушанье, в котором основными компонентами являются листовая капуста пак-чой и дайкон.
Промытые растения капусты пак-чой замочить в 10%-ном растворе поваренной соли.
http://www.cooking-book.ru/library/ovoshy/kapusta/veliksila....

КАПУСТА ПАК-ЧОЙ
КАПУСТА
ПАК-ЧОЙ
http://common.narod.ru/sem/pakc.html



    Reference: http://www.cooking-book.ru/library/ovoshy/kapusta/veliksila....
    Reference: http://common.narod.ru/sem/pakc.html
Vera Fluhr (X)
Local time: 09:34
Native speaker of: Native in RussianRussian, Native in FrenchFrench
PRO pts in pair: 244

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  olganet: филе - лучше всего, а вок - (wok) - это круглая или полу-круглая глубокая китайская сковородка
8 hrs
  -> Спасибо, Оля
Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

Return to KudoZ list

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.

See also:
ProZ.com term search
Search millions of term translations
Close search
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search