whey protein isolates izolati proteina surutke

Creator:	Jasmina Zivanovic
Language pair:	angielski > serbski
Discipline:	-
Definition / notes:	Izolati proteina surutke dobijaju se postupkom koji se zove mikrofiltracija, pri čemu je cilj mikrofiltracije odvojiti mast od proteina (tj dobiti što manji sadržaj masti u proizvodu). Izolati proteina surutke sadrže izuzetno visok % proteina (više od 90% u suvoj materiji), dok je sadržaj masti minimalan (manji od 0.5%).
URL:	http://www.geafiltration.com/applications/microfiltration_whey.asp