counterflow stripping (w browarnictwie)

polski translation: odpędzanie strumieniem przeciwprądowym

WPIS DO GLOSARIUSZA (NA PODSTAWIE PYTAŃ PONIŻEJ)

Termin lub wyrażenie (angielski):	counterflow stripping (w browarnictwie)
Tłumaczenie (polski):	odpędzanie strumieniem przeciwprądowym
Autor wpisu:	LilBridge

17:28 Jul 28, 2017

Tłumaczenia angielski – polski [PRO]
Tech/Engineering - Inne

Termin lub wyrażenie (angielski): counterflow stripping (w browarnictwie)

Bardzo proszę o pomoc - nie mogę z tą frazą dojść do ładu w tym kontekście...

Efficient and energy saving hop isomerization
Hop isomerization is another key component of the process. GEA already patented an innovation for the most energy intensive part of brewhouse: Thanks to HOPSTAR™ Iso technology, the process can be carried out in parallel to the wort boiling. As hops are mechanically treated and can be heated to a higher temperature, the transformation of the alpha acids to the pleasantly bitter iso-alpha acids is accelerated. After the reaction in the HOPSTAR™ Iso, the isomerized solution is then cooled and dosed into the wort according to the recipe. The closed system helps retain the hop oils, making a valuable contribution to the taste of the finished beer. In the end, the improved process design and the higher temperatures increase hop yields 15 to 30 percent. The technology also reduces overall evaporation in the wort kettle and in turn primary energy consumption in the brewhouse: In conjunction with counterflow stripping, the overall evaporation can be reduced from the current standard of four percent to less than one percent.

LilBridge Aktywność KudoZ Pytania: 565 (Otwartych: 7) (1 without valid answers) (25 closed without grading) Odpowiedzi: 8 Polska
Local time: 22:55

odpędzanie strumieniem przeciwprądowym

Objaśnienie:
This is the general idea of stripping (removal, odpędzanie, usuwanie), using countercurrent flow (strumieniem przeciwprądowym).
cccccccccc
(EN)The invention relates to a counterflow stripping tube for removing volatile organic components from reaction products, comprising a column tube (201) consisting of several runs (210a-d) in which sieve bottoms (202) are mounted, connections (205, 208) for feeding and evacuating the reaction products and connections (206, 207) for feeding and evacuating at least one stripping agent in counterflow direction in reaction to the reaction products.

un tube de strippage à contre-courant utilisé pour éliminer des composants organiques volatiles contenus dans des produits de réaction

https://patentscope.wipo.int/search/en/detail.jsf;jsessionid...
cccccccccccccccccccccccccc

--------------------------------------------------
Note added at 2 hrs (2017-07-28 19:36:00 GMT)
--------------------------------------------------

Depending on what is being stripped and the stripping agent, we could have
odpędzanie lotnych związków organicznych zawartych w produktach reakcji poprzez zastosowanie strumienia przeciwprądowego (np. przepływu gazu przeciwprądowego) lub w kolumnie przeciwprądowej

Autor wybranej odpowiedzi:

Frank Szmulowicz, Ph. D.
USA
Local time: 16:55

Grading comment

Rany, jeszcze większa hańba... Dziękuję i uciekam, zanim oberwę w łeb ;))
Liczba punktów KudoZ przyznanych tej odpowiedzi: 4

Zestawienie nadesłanych odpowiedzi

odpędzanie strumieniem przeciwprądowym

Frank Szmulowicz, Ph. D.

Głosy w dyskusji: 13

Frank Szmulowicz, Ph. D.

USA

01:16 Jul 29, 2017

Bardzo dobry link, JackMark. Całkiem możliwe, że to jest jednym zastosowaniem tej metody.

Jacek Kloskowski

USA

01:04 Jul 29, 2017

Nie wiem czy nie o to chodzi, "counterflow stripping" opisane jest tutaj jako proces odpowietrzania wody przeciwprądem dwutlenku węgla:

https://books.google.com/books?id=fctJLwKUzX4C&pg=PT866&lpg=...

Frank Szmulowicz, Ph. D.

USA

00:12 Jul 29, 2017

It is important to have some fun here, a little comic relief, as we attend to the serious business of translation. I am thankful for your wonderful sense of humor, Magda, regardless of which part of human anatomy you use to express it with (e.g., LMAO).

LilBridge

Polska

ASKER

20:08 Jul 28, 2017

if you spent your youth, as you claim, on drinking, your mind wouldn't have been as agile as it is, Frank ;))

Frank Szmulowicz, Ph. D.

USA

20:02 Jul 28, 2017

A sad testimony to a youth misspent on drinking beer.

LilBridge

Polska

ASKER

19:51 Jul 28, 2017

Nieszczególnie właśnie, ponieważ jest tylko wspomniany w tym miejscu, które zacytowałam, ale to co właśnie napisałeś fajnie rozjaśnia sprawę, dziękuję bardzo! Szczerze podziwiam kompleksowy sposób w jaki odpowiadasz na pytania - i to z tak różnych tematów :)

Frank Szmulowicz, Ph. D.

USA

19:38 Jul 28, 2017

Nie wiem dokładnie. Przypuszczam, że to są związki chemiczne, które mają niepożądany wpływ na smak lub zapach piwa. Na przykład,

trawiasty zapach
Zapach pochodzący od chmielu, który przypomina delikatny zapach trawy, plastiku, jabłka z nutą cytrynową oraz oleju rzepakowego. Aromat w niewielkich stężeniach jest bardzo pozytywny w tworzeniu bukietu piwa, natomiast w przypadku dużej koncentracji – to smak i zapach niepożądany. Pojawia się w procesie gotowania brzeczki z różnymi gatunkami chmielu. Dodatkowo niektóre typy związków przekazują zapach świeżo ściętej trawy do piwa. Technika oceny profilowej w tym przypadku polega na zamieszaniu próbki i krótkim wdechu nosem.
http://www.piwopedia.pl/encyklopedia/ocena-piwa/trawiasty-za...

http://www.piwopedia.pl/szukaj/tag/wady-smakowe-piwa

Mam nadzieję, że tekst wskazuje na cel procesu counterflow stripping.

LilBridge

Polska

ASKER

19:37 Jul 28, 2017

produkcja piwa jest o wiele bardziej skomplikowana, niż do tej pory sądziłam ;) pomimo szwagra-browarnika mało o niej wiem, w sumie :)

LilBridge

Polska

ASKER

19:31 Jul 28, 2017

chodzi o odpędzanie czego - łusek, zanieczyszczeń?

LilBridge

Polska

ASKER

19:05 Jul 28, 2017

lmao Frank!! Pyta, bo musi trunek odpowiedni wybrać... hehehe

Frank Szmulowicz, Ph. D.

USA

18:46 Jul 28, 2017

Szukając odpowiedzi mam wybór popijać sobie herbatę, kawę lub piwo, ciemne lub jasne. Trzeba być w odpowiednim nastroju dla danego pytania.:)
What can I say: it has been a long week, and the thoughts of young men everywhere turn to beer.
A teraz postaramy się pomóc.

LilBridge

Polska

ASKER

18:11 Jul 28, 2017

pojęcia nie mam, Frank :( to art. prasowy o wspomaganiu produkcji piwa, nowoczesnych metodach - choć w którymś momencie była mowa o jasnym, to nie sądzę, by chodziło tylko o takie... Pewna jednak nie jestem - a czemu pytasz?

Frank Szmulowicz, Ph. D.

USA

17:55 Jul 28, 2017

Piwo jasne czy ciemne?

Odpowiedzi

1 godz. stopień pewności:

odpędzanie strumieniem przeciwprądowym

Frank Szmulowicz, Ph. D.
USA
Local time: 16:55
Język ojczysty: angielski, polski
Punktów PRO w kategorii: 1126

Grading comment

Rany, jeszcze większa hańba... Dziękuję i uciekam, zanim oberwę w łeb ;))

Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

Return to KudoZ list

KudoZ™ translation help

Pytania KudoZ pomagają w nawiązywaniu kontaktów pomiędzy tłumaczami i innymi osobami, służących wzajemnej pomocy w tłumaczeniu czy wyjaśnianiu znaczenia terminów i krótkich wyrażeń.

See also:

ProZ.com term search

Search millions of term translations

counterflow stripping (w browarnictwie)

polski translation: odpędzanie strumieniem przeciwprądowym

Odpowiedzi

KudoZ™ translation help

Your current localization setting

Select a language

counterflow stripping (w browarnictwie)

polski translation: odpędzanie strumieniem przeciwprądowym

Odpowiedzi

KudoZ™ translation help

You have native languages that can be verified

Your current localization setting

Select a language